"Se ci farete visita e sarete nostri graditi ospiti, potrete provare di persona l’ottima qualità dei nostri prodotti agricoli!"
Una particolare attenzione la dedichiamo all’elaborazione di una varietà scelta di mele ottenendo un succo di mela di spremitura fresca, un sidro di mela e uno spumante di mela fermentato in bottiglia. Tutti i nostri prodotti sono disponibile presso l'angolo di vendita del maso.
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La natura da gustare
Lo spumante di mele, una novità per l’Alto Adige, una Provincia che, a ragion veduta, vanta una tradizione decennale nell’ambito della produzione di mele.
Quando le mele sprigionano bollicine
Lo spumante di mela frizzante viente prodotto dal 2010 al Sandwiesenhof di Gargazzone.
L’idea è nata spontaneamente, ma la passione e la conoscenza della produzione di vini caratterizzano l’esperienza professionale del produttore Peter Thuile. Il produttore esegue personalmente, con minuzioso lavoro manuale, tutte le fasi produttive, garantendo così la qualità superiore del prodotto.
Per la produzione di questo spumante vengono utilizzate solo mele selezionate di alta qualità delle varietà Pink Lady, Granny Smith, Braeburn. L’elevata esposizione al sole dei frutteti e l’ottimale grado di maturazione delle mele sono le condizioni imprescindibili per lo sviluppo del caratteristico aroma fruttato. Questo spumante di mele, fermentato in bottiglia e senza zuccheri residui, é una raritá in Alto Adige. Il suo basso contenutoalcolico di 7,5 % Vol. lo rende una bevanda ideale in diverse occasioni.
Il gusto leggero ed armonico, caratterizzato da fresche note fruttate e da una equilibrata percentuale di anidride carbonica, lo rende una bevanda piacevole al palato. Sempre servito freddo, ad una temperatura di 4-6°C, si presta non solo come aperitivo, ma si accompagna egregiamente anche a pietanze a base di pesce, a piatti regionali, ad antipasti della tradizione regionale ed ai primi tipici della cucina altoatesina. Questo spumante esalta infine anche i sapori di raffinate variazioni di formaggi e deliziosi dolci. Lo spumante di mele viene prodotto annualmente in quantità limitate.
Produzione passo dopo passo
Uno sguardo dietro le quinte...
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Vivere la natura
L’agriturismo „Sandwiesn“ è un’azienda frutticola a gestione familiare, dove oltre alle diverse varietà di mele abbondano vari tipi di frutta come albicocche, fichi, pere, pesche, prugne e piccoli frutti selvatici, quali more, ribes, lamponi e fragole. Una volta maturi questi vengono raccolti e da essi si ricavano spalmate di frutta, sciroppi, frutta secca e pesche sciroppate. Dal nostro giardino Vi offriamo anche verdura e frutta di stagione.
